LE GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE D’ALEXANDRE DUMAS

LETTROPOLIS publie une nouvelle édition du Grand Dictionnaire de cuisine d’Alexandre Dumas. Rappelons que cette œuvre monumentale, posthume, est en quelque sorte le testament du bien-vivre et du bien-connaître du père spirituel des Trois Mousquetaires. Les quelque trois mille recettes voisinent avec une foule de connaissances culinaires qui en étonneront plus d’un.

Mais je parlais d’une nouvelle édition. Il ne s’agit pas d’une copie, ni de la simple correction de quelques coquilles, mais de l’adjonction d’une table des matières avec des liens hypertextes. Cette nouveauté facilite la recherche des têtes de chapitre. Elle ancre davantage le lien fonctionnel entre les textes les plus classiques et la modernité de la numérisation. Et ce n’est qu’un début.

Cette fonctionnalité des liens n’est pas altérée en incluant Le Grand Dictionnaire de cuisine dans la bibliothèque d’Adobe Digital Editions (tous renseignements sur le site, dans le bandeau supérieur / Visite guidée / Aide et outils).

Le texte est toujours en téléchargement libre.

Alors, de grand cœur et de bonnes papilles…

Avec les compliments de Lettropolis : l’édition numérique de livres numériques appelés OLNIs®